講演・講座・セミナー飲食釧路市

エゾシカ肉料理に挑戦　地産地消くしろネットワークが教室【釧路市】

　生産者や流通事業者らでつくる地産地消くしろネットワーク（事務局・釧路市）は２１日、市生涯学習センターのクッキングスタジオでジビエ料理教室を開いた。調理師と管理栄養士の資格を持ち、医療や福祉施設の給食...

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